やり残したこと、反省しなきゃいけないこと、いろいろ見返さないとね・・・。【奈良駅近くの手捏ねパン教室】
本日もご訪問いただきありがとうございます。
奈良駅近くの手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室 Baby Leaf
講師の 延藤 美加（のぶとう みか）です。
ずいぶん冷えてますね…
ここ奈良は日差しとともに気温の変化が急激に変わるので夕方から急に寒くなってきます。
おうちパン教室 Baby Leaf では換気のために窓を開けてのレッスンですが、日差しの入るリビングでのレッスンなのでお天気のいい日は快適です♪
そろそろクリスマス🎄ですね。
…っといっても今年はなかなかクリスマスモードになりにくいかな…
我が家のクリスマスモードは先月のクリスマス・メニューの試作作り時点でマックス！（笑）
その後はレッスン、準備を繰り返し１年が終了となります。
最近のパン活。
なかなか出来ていなかったのですが、一昨日のパン活で焼いたレーズン酵母の山食パンです。
レーズン酵母、、、
やっぱり粉や発酵の旨味を味わう酵母だなぁ…って改めて思います。
こちらはパン活と言うか、オンライン・レッスンで焼いたお手軽イーストパン教室の『シュトレン』🎄
今月はイギリス在住のＬさんがご参加下さいました。
、、、レッスン後に残るのがこちらでデモさせてもらった『シュトレン』（笑）
今月は消費が大変そうなので残りのレッスンのお茶菓子にドンドンお出ししていこうと思います。
教室検索サイト「クスパ」さんのサイトはこちらです。。。
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