イェイ、イェイ、Ｉ｀m YouTuber～♫【奈良駅近くの手捏ねパン教室】
本日もご訪問いただきありがとうございます。
奈良駅近くの手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室 Baby Leaf
講師の 延藤 美加（のぶとう みか）です。
昨晩から少ーーーーーし、凹んでます(◞‸◟)
、、、只今、動画作りの指導を受けているのですが、これがなかなか難しい…(￣O￣;)
昨晩、この間、提出した動画の添削をもらったのですが、、、
ただいまの出来は〝YouTuber〟レベルだそう。
〝YouTuber〟レベルって事は販売レベルではないって事。。。
しかーーーーし
ある意味、
『イェイ、イェイ、Ｉ｀m YouTuber～♫』
＊あ、ヒップホップ調で…（笑）
そう、考え方を変えればYouTuberにはなれるんだぁ…ってね…(^◇^;)
いやいや、これじゃ、ダメなのよねぇ。
私が目指すはパン作りの楽しさや美味しさ、面白さを世界中に伝えられる動画作り。。。
しかーーーし、いつまでも凹んでる場合じゃないのです！
また添削してもらった内容をなおして構成からしっかり考えて頑張ります！！
(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
さて、本日のパン活レポートです♫
今日は朝からイタリアのお菓子パン『マリトッツォ』を作ってみました。
こちらはブリオッシュ生地にたっぷりのクリームをサンドした、イタリア・ローマ定番のお菓子パン。
生徒さまより教えてもらって初めて知ったのですが、もう巷ではなかなかメジャーらしくて…。
見た目が丸くて可愛いいのかなぁ…（笑）
でも、なんだかいまいち映えないような…でもアレンジやデコレーションにより楽しめそうですね。
今回はKALDIに似たオレンジピール入りのクリームをはさんでみました♫
ブリオッシュ生地は基本、バターたっぷり、卵たっぷり、、、っという配合なのでフワフワのパンではありません。（＊あくまでもブリオッシュの基本配合だと…）
なので、先日のパン屋さんのパン教室でちょこっと配合の変更箇所のコツをアドバイスいただきました。
聞けば、、、なーーーーるほど！って事ばかり…
私のイメージも間違っていなかった…そして、確信を得て再トライで焼いてみました。
ちなみに酒種酵母使用です。
配合、変えるといい感じです。
もう一ヶ所、変えてみたいところがあるので再び再トライしてみます♪
最後までお読みいただきありがとうございました！
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