今日はパン教室へ。。。
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今日は月に一度のパン屋さんのパン教室へ行ってきました。
今日も実りのパン教室でした…(≧▽≦)
その中身は！
「ミッシュ・カンパーニュ」。
ミッシュとはフランスにあるお店のとても有名なパンの名前より…らしいです。（笑）
今回のこのカンパーニュは600gの分割とかなり大きなサイズ。
でも本場はもっと大きいらしいですよ…
とっても風味がよくもっちりした食感です。
バヌトンなしの発酵なのにとっても腰高なカンパーニュに…！
そしてクッペ型でもしっかり高さのあるパンに焼き上がりました。
こちらはフランスパン生地のアオサを入れたバゲット成型。
アオサ、やっぱり香りがいいですねぇ。
パンにもとても合う食材です♡
こちらはとっても大きなフランクを包んで焼いたパン。
今月は焼き菓子「タルト・ピニョン」（松の実のタルト）も教えていただきました。
アオサのパンはサンドにして・・・♡
桜の花も散り始めましたね…
桜もお天気が続いた今年は思い存分、咲けたのではないでしょうか。。。
皆さまはお花見、満喫できましたか？
我が家は近くにある佐保川にお花見に出かけてましたよ…
本日も最後までお読みいただきありがとうございました！
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