今日はパン教室へ。。。
本日もご訪問いただきありがとうございます♫
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今日は久しぶりにお友達と大阪までパン教室へ…
メニューはレーズン酵母の「しょうがのカンパーニュ」。
生姜好きな私・・・どんなだろう？ってワクワクでしたぁ。(´艸｀*)
しょうがのはちみつ煮と胡桃を入れたパン。
成型もクープで飾ったちょいとオシャレな仕上がりです♡
今回一緒に教えていだだいた〝しょうがのはちみつ煮〟もとっても美味しくてパンだけでなく、飲み物やお菓子にも使えそう♡
そして今日のランチは「タコのトマト煮込み」。
タコがとっても柔らかくて美味しいんですぅ♡(๑>◡<๑)
そして、いつもランチに出していただけるバケット！！
これが、ホント、美味しくて…♫
みんなのパンも焼き上がりましたぁ！(о´∀`о)
10人分のパンが焼き上がると圧巻ですね（笑）
先ほど、持ち帰り生地が焼き上がりました！
やっぱりオーブンがパン教室とは違うので焼き上がりが少し変わりますが、どうにか焼き上がりましたぁ。(*´∀｀*)
今日はレーズン酵母中種を使ったレッスンでしたが、改めて中種を使ったパン作りの良さが確認できました。
レーズン酵母ではストレートでのパン作りを好まれる場合が多いのですが、パン教室でも中種を使ったレッスンも楽しんでいただきたいなぁっと思いました…(*´꒳`*)
最後までお読みいただきありがとうございました！
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