最後まで油断せずにパン作りをご案内していきますね。[奈良駅近くの手捏ねパン教室]
本日もご訪問いただきありがとうございます。
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今日はあいにくの雨でしたね…
そして新型コロナウィルス、まだまだ大変なのかな…(T ^ T)
この間、花粉症のお薬をもらいにアレルギー、呼吸器科を専門にしているいつもの病院へ行ってきました。
…で、ビックリしたのが、誰もいない！！
受付の方や看護師さんが集まって立ち話していて入っていくのも躊躇しちゃうくらい…(~_~;)
やっぱり呼吸器科…ってのがねぇ…
私も長居せずにいつものお薬だけいただいて帰ってまいりましたぁ。。。
今月のパン教室、、、
もう終盤ですが、どうにか無事に終了出来そうかな…
最後まで油断せずにパン作りをご案内していきますね。
お越し下さる生徒さまもどうか、マスク（ない方はうがい）、手洗いにご協力下さいませ。
さぁーて、今日はレッスンがお休みだったのでお昼からはパン焼きや生地の仕込み、種継ぎ作業でした。
焼き上げたのは『黒糖モカの黒豆クグロフ』。
生地にコーヒー餡を練り込んでほんのりコーヒー風味がお洒落な焼き菓子風のクグロフ。
酒種酵母とリエビトマードレ種（パネトーネ種）のミックスで焼いてみました。
もう一つは『グラハム食パン』。
前に滋賀の「ドライリバー」さんで買ったグラハム食パンが忘れられなくて手持ちのレシピで焼いてみました♫
どちらも美味しそうでしょう⁈
ニャハハハ、、、
美味しんですよぉ〜（笑）ヾ(≧▽≦)ﾉ
レッスンでもご紹介できるようにレシピをまとめておきますね！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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