私はこの方法で酵母を復活させてます。【奈良駅近くの手捏ねパン教室】
本日もご訪問いただきありがとうございます！
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
パン活、、、
この暑い時期はなかなか大変に思われる方も多いのでは？
実は私も負担に感じることがあって、酵母の種継ぎがタイミングよく出来なかったりします。
その時は、、、
焦らず、少し古くなってしまった酵母に種次ぎをしてみましょう。
そしてあまり元気にならなくても新しく作った酵母に翌日、もう一度、早いタイミングで種次ぎをしてみて下さい。
日をあけずに翌日くらいが良いと思います。
そうすると、、、
きっと少しは復活していると思います。
まだ少し不安な方はもう一度、早めの種継ぎを…。
私はこの方法で酵母を復活させてます！
新たに一から元種を起こすのが少し負担に思われる方や〝もう、ダメだぁー〟って思って止めちゃう前に是非、お試し下さいね。
昨日は今月の自家製酵母パン教室の初日でした。
メニューは『胡麻ミルク食パン』
見たまんま、胡麻たっぷりの少し甘みのある食パンです。
軽く焼いたり、サンドイッチにしていただくのがおススメです。
この１２㎝四角型の食パン型、可愛いですよね♪
今までの長方形一斤もパンらしい型なので好きなのですが、この型を使い始めてからはこっちがご贔屓となっております。（笑）
近々、お道具を購入する予定です。
送料など省くため、共同購入をご希望の方は一声お声掛けくださいませ。
ちなみにお店は〝浅井商店〟様で購入予定です。
今回の四角い食パン型やお教室で使っている捏ね台もこちらで購入しております。
教室検索サイト「クスパ」さんのサイトはこちらです。。。
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