しみじみ思う、今日この頃です。。。【奈良駅近くの手捏ねパン教室】
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室 Baby Leaf を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
４連休、如何お過ごしでしょうか？
シルバーウィークって呼ぶんですね。
もう祖父母も子供もいない我が家ではなんだか、知らないうちに出来ていた休日です。（苦笑）
そんな連休ですが、昨日、一昨日とは少しお出掛けをしてきました。
一昨日は半年以上ぶりの実家へ…
コロナが始まって以来、マメに連絡を取り合っていたのですが久しぶりに顔を見に行ってきました。
普段は何となく行って帰ってくるって事ばかりだったのですが、この日は話が弾んでいつもより長居となってしまいました。
久しぶりの実家、やっぱりイイですね。
しみじみ思いました。。。(*´꒳`*)
そんなお休み中のレッスンにお二人さまがお越し下さいました♫
本日は自家製酵母で作るパンとお菓子のレッスンです。
お越し下さったのはいつもお越し下さっているベテランさんのＭさんと本日初めてお越し下さったＭさんです♡
生徒さまのパンも無事に焼き上がりました。
見た感じ、地味ながらも中にはレモン餡とクリームチーズが入ったとってもリッチな『レモンあんパン』です。
お菓子ではレーズン酵母のブルーベリーマフィンもご紹介しました♫
クリームチーズをフィリングにしたマフィン。
ブルーベリーとの相性は抜群です！
しばらくサボりがちだったブログ。。。(;´∀｀)
その間も少しですが、パン活、頑張ってました！
こちらはライ麦ルヴァン種で焼いた『パン・オ・ルヴァン』です。
ルヴァンのパン…ってだけの名前ですが、オサレに聞えちゃいますね。（笑）(๑˃̵ᴗ˂̵)
そして、こちらはライ麦ルヴァン種と酒種酵母で焼いた『ワンローフ食パン』です。
いつもの酒種酵母だけで焼くよりルヴァンの風味で更に美味しく焼き上がりました♫
どちらの酵母の良いとこ取りのパンになりました。
これからいろいろ試し焼きしたいですね。
教室検索サイト「クスパ」さんのサイトはこちらです。。。
0コメント