そろそろサイトの写真、変えないとなぁ…【奈良駅近くの手捏ねパン教室】

〝サイトの写真の雰囲気と違うので違う人かな・・・って思いました〟

先日初めてお越し下さった生徒さまの一言・・・(;´∀｀)

ニャハハハ・・・、８キロも痩せちゃうとね～(´艸｀*)

…って言いてる場合でじゃないのですが、少し嬉しいような・・・

でも、確かにこの写真は少し？いや、かなり前のモノですね。

そろそろサイトの写真、変えないとなぁ…

さて、今月のレッスンも明日の一日となりました。

あっという間の１０月でしたねぇ～。

私だけですかね… 

新型コロナウィルスからの時間の速さ…
早いですよね、時間が経つのがいつもの年より早く感じています。

なので、、、

まだまだ色んなこと、しちゃいますよぉーーー！！

では最近のパン活レポートをまとめてご報告です！

まず最初は『パン・オ・ルヴァン』。

ライ麦ルヴァン種で焼き上げたハード系のパンです。

サンドイッチやタルティーヌに合うパンです。

こちらは１２月の自家製酵母パン教室でご紹介する予定の『紅茶のシュトレン』です♪

紅茶の香りたっぷりの生地に無花果のワイン煮を包み込んだ大人のシュトレンです。

詳細・日程は11月初旬にご案内します。

今しばらくお待ち下さいませ。。。

こちらはレーズン酵母とルヴァン種で焼いた『山食パン』です。

ルヴァンのイイ香りとレーズン酵母の歯切れのよい食感がとても美味しいパンです。

色んな山食パンを焼いてきましたが、三本の指に入るレシピです♪

最後は昨日焼いた、レーズン酵母とルヴァン種の『抹茶のリュスティック』。

もっちりしっとり焼き上がったリュスティックは抹茶の上品な香りでタマりません！！

フィリングに〝蒸しあずき〟を入れてみました。

優しい甘さと抹茶のほんのりした苦みが更に美味しくなりました♡

最後までお読みいただきありがとうございました！

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