教室レポート…リクエスト・レッスン

こちら、デモ用の生地で焼き上がった「オレンジ・クリームチーズロール」♡

オレンジってインスタ映えしますよねぇ～、可愛いしぃ！

パンと一緒に召し上がっていただいた、ちょこっとメニューは「じゃが芋の豆乳スープ」です。

今日も楽しいおしゃべりが弾み過ぎて、皆さまの作業中のお写真を撮るのを忘れてしまいましたぁ・・・(;^ω^)

なので、焼成前の最後の作業、スライス・オレンジをのっけるシーンを撮らせていただきました。

そして皆さまのパンも無事に焼き上がりました～♫

とーーーーーーっても美味しそうですね♡( *´艸｀)

久しぶりのリクエスト・レッスンでしたが、とっても新鮮で楽しい時間でした。

新しくお越しいただく生徒さまもいらっしゃるので、皆さまの意見をお聞きして時々リクエスト・レッスンをさせていただくのも喜んでいただけるかも・・・

もし過去のレシピで作ってみたいなぁっと思われるレシピがありましたら是非、リクエスト下さいませ。。。

さてさて、今日もお教室の後の〝パン焼きワーク〟です。

昨日仕込んでいたりんご酵母の生地を焼き上げました。

少し配合を変えてみたのですが、それの影響か、なかなか手強い生地に・・・

でも無事にもっちりフワフワに！！

中にクリームチーズを包み込んだ「オレンジピールとクリームチーズのパン」です。

思っていたより腰高に焼き上がって、再びりんご酵母の使いやすさを感じました。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました！

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