パン屋さんに並んでいるようなパン♡
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
暑い日が続きますが、皆さま、お元気にお過ごしでしょうか…
ホント、朝から暑い！
お教室へ来ていただくのも恐縮なくらいです。(^◇^;)
今日の自家製酵母パン教室へもお二人の生徒さまがお越し下さいました♡
今月は酒種酵母で焼く『グラハム・ベリー・ショコラ』。
暑い時期には向かないかもしれない甘いパンのメニューですが、酒種酵母ならチョコが合うよねーーーって事でこのレシピに…(笑)
やっぱり、チョコなら酒種酵母ですよ！
こちらでご用意した生地は分割からスタートしていただき、成型、最終発酵へ進みます。
最終発酵中にはお持ち帰り用の生地を捏ねていただきます。
今月の生地は捏ねやすい配合なので皆さまの作業もスムーズですね…(´∀｀*)
生地が捏ね上がりましたらお楽しみのランチを…♡
今日は今月のお手軽イーストパン教室でのメニュー、「コッペぱん」を使ったホットドッグとあんバターサンドを…。(๑>◡<๑)
あまりのボリュームにビックリですが、あんバターサンドはお二方とも半分ずつに…(苦笑)
ランチ中を少しお邪魔して、皆さまの苦手なクープのお時間です！
お二人とも悪戦苦闘しながらもキレイに入れていただきました。
お二人のパンも無事に焼き上がりました♡
「パン屋さんに並んでいるようなパン！」
と喜んでいただけたのがとても嬉しかったです！╰(*´︶`*)╯♡
そして今日、お越し下さった生徒さまが先ほど写真を送って下さいました。
持ち帰り生地を焼き上げて下さったそうです！
とってもステキな焼き上がりですね〜♡
今日は暑い中、お越しいただいてありがとうございます…
また来月も楽しみにお待ちしております！(*´▽｀*)
最後までお読みいただきありがとうございました！
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