今日はパン屋さんのパン教室へ。。。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
台風…またまた関西に上陸するようですね…(;''∀'')
関西には明日のお昼過ぎにはかなり雨風がヒドくなるそうなので、皆さま、気を付けて下さいね！
テレビではかなり緊張した様子で明日の台風情報をしていますが、お昼過ぎまでは暑過ぎるくらいの晴天…☀️
そんな中、私は月に一度のパン屋さんのパン教室に行ってまいりましたぁ！(*≧∀≦*)
今日、教えていただいたのは…
「くるみとバナナの全粒粉あんパン」
ドライ・バナナを全粒粉を配合した生地にタップリいれたあんパン。
もう想像通りの美味しさです。
バナナの風味と粒あんがアジアンテイストな感じで面白いです！
台湾とかのパン屋さんにありそうかな…(笑)
同じ生地のアレンジ、平らな成型にドライあんずをトッピングしてアーモンドクリームをのせたパン。
見た目、少し地味ですが、あんずの上品な甘さが最高です♡
こちらは「ガレット」のアレンジ色々です。
ほうれん草とシラスなどを詰め込んだガレット。焼き上がりにお醤油をヌリヌリ…(*´▽｀*)
ベーコンとドライ・トマトなどを詰め込んだガレット。
タラモ・タイプは平らにせずに…
こちらはご存知の通り。。。
塩気の効いた明太子バターとじゃが芋の相性は抜群です！
そして最後は先生のサービスでスライスしたカンパーニュをタルティーヌにして下さいましたぁ♡
クリームチーズを塗ったカンパーニュにチョリソー、ドライ・トマト、ピザ用チーズをのせて焼き上げています。
こちらは明日の夫の朝ごはんに決定です！(笑)
おうちに帰ってパンの記念写真を撮る時が月に一度の〝至福のとき〟です。╰(*´︶`*)╯
月初の我が家はとっても大変・・・(；一_一)
それはパンが沢山あるから・・・。
暫くはパンとの戦いです（苦笑）
最後までお読みいただきありがとうございました！
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