緊張感の解れた今日は…(*´꒳`*)
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
昨日はスゴかったね〜(￣▽￣;)
朝一に歯医者さんに行っていたのですが、その時はまだ晴天…、、
治療が終わって帰る頃にはまだ晴れ間がある中、ポツリポツリと雨が…
でもまだ傘を出すほどでもなかったくらいでした。
な、の、に！！
お昼過ぎからは大変な嵐にぃーーΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
ウチはマンションなのですが、なんだか少し揺れているような…リビングの窓は風でブルブル揺れていてかなりヤバい様子。
おまけに外は色んな物が飛んでいるし、緊急自動車は走っているし、緊張感が続く時間でした(大汗)
もうゴリゴリだね…
天災は逃げれないから恐ろしさが増しますしね…
そろそろ穏やかな季節、快適に過ごせる秋になってほしいなぁ…🍃
そんなこんなで緊張感が解れた今日は近くの製菓材料店のパンお菓子教室へ行ってまいりました…(*´꒳`*)
メニューは「ベーコン・エピ」と「クリームチーズと赤いベリーのガトー」。
ベーコン・エピは食パン生地で作られる場合が多いのですが、今回はベーコン・エピに合う生地の配合を教えていただけました 。
固すぎず、柔らか過ぎず…確かにエピに向いた生地。
パン屋さんでもエピだけの為に生地捏ねをするのは大変なのでほぼ食パン生地を多めに捏ねてエピにアレンジするのが多いそうですが、エピ専用と聞くと更に美味しさを感じます♡(笑)
そしてガトーの方はとても可愛い仕上がりに…な、はずでしたが、気が付いたらカットされてしまっていたぁーーー( ；∀；)
でもとても爽やかな風味のお菓子に仕上がりました！
下の焼き菓子部分はコーヒー風味がほんのりしていて、これからの季節にも合うお菓子です。
パンもお菓子もまたお教室でご案内出来そうです！╰(*´︶`*)╯
さてさて、そろそろ今月のレッスンもスタートです！！
今月も皆さまのお越しを楽しみにお待ちしておりま〜す♡(*≧∀≦*)
最後までお読みいただきありがとうございました！
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