皆さま、今月もよろしくお願い致します！！

本日もご訪問いただきありがとうございます！

でもそうは言っておれず、私はそろそろ真面目に12月の試作の準備にかかっています。

こちら、12月の自家製酵母パン教室で使用する予定の酵母、ヨーグルト酵母です。

あら？またまた新しい酵母？？？って思われちゃうかもしれませんが、こちらの酵母で焼いた方が美味しいよねぇーーーってレシピを考えております。

それにヨーグルト酵母、なかなか手軽に作れて、とっても美味しいパンが作れるんですよ。 

来年にはご紹介しようと思っていた酵母だったのですが、この機会にと準備しております。

さてさて、どんなパンになるのか・・・今しばらく楽しみにお待ち下さいね！(*´▽｀*)

只今、11月の教室のスタートまで少し自分の時間が持てる日々・・・。

12月のメニューの準備をしながらも、私好みのチョコのカンパーニュを焼き上げました♡

中にはたっぷりの空焼きしたスライス・アーモンドとクランベリー、ホワイト・チョコがたっぷり！！

久々に大好きなパンを焼いて大満足でした～♫

やっぱりこの配合、大好きだなぁ～♡(´艸｀*)

今月初のレッスンは気まぐれお菓子教室です。

今月のレシピは『2種のクグロフ』、和栗の渋皮煮と黒豆の甘煮の2種をご案内いたします。

そして今日は遅ればせながらレシピの書きお越し作業を・・・。

明日は初めてさんもお越し下さるのでとっても楽しみだったり、少しの緊張も・・・。

でも楽しみの方が大きいかなぁ（笑）ヾ(≧▽≦)ﾉ

では、ご予約くださいました皆さま、今月もよろしくお願い致します！！

最後までお読みいただきありがとうございました！

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