春の酵母…いちご酵母でパン焼きワーク♡(*´꒳`*)
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
先日、教えていただいたイチゴ酵母で食パンを焼いてみました。
春の酵母の代表、いちご酵母。
酵母が出来上がるまでに広がる甘い香りも最高です♡(´艸｀*)
酵母起こし、種継ぎも無事に終了。
パン生地のキメを整えるのに何度もパンチをしながらの発酵作業。
最終発酵も無事に終了…
しかーし釜伸びがイマイチでした（−＿−；）
原因はコレだろうなぁ…
ニャハハハ…実はオーブンに入れる時にチョイとあたふたしちゃいまして庫内の温度をかなり下げてしまってから釜入れしちゃったのでした…(￣▽￣;)
皆さま、オーブンに入れる時は焦らず、準備万全にしておきましょうね。。。
明日からしばらくパン教室が続きます♫
そして明日は初めてさんがお二人、お越し下さいます！
さぁーて、頑張りますよ〜っ！！(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
最後までお読みいただきありがとうございました！
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