ちょいと方法を変えてバゲットを…。
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『 Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます♫
今日は朝から台風のニュースばかりでしたね…
こちら奈良市は暗くなる頃から雨が酷くなってきました。
河川の氾濫などの注意が必要となっているようですが、皆さまのお住まいの場所は大丈夫ですか？
台風は日本海側に抜けたようですが、まだまだ油断せずにお過ごし下さいね。
さて、今日は外に出るにもお天気がお天気なので自宅でゆっくりした一日となりました。
幸い、お教室もなかったので夫と愛犬KANちゃんとノンビリです。(*´꒳`*)
しかーし、ジーッとしているのも何故だか、罪悪感みたいなのも感じて、やっぱりパンを仕込む事に…(￣▽￣;)
今日は今日中に焼き上げたかったことや焼成確認をしたかったのでイーストでバゲットを焼いてみました。
バゲットはホント、久しぶり…σ(^_^;)
…って言うのもバゲットはガスオーブンではなかなか上手く焼くのが難しくて避け気味でした。
でもこの間の大阪のパン教室でガスオーブンで焼く方法を少しアドバイスいただきました。で、その確認をしたくて焼く事に…
ジャーーーン！
こちらが本日のバゲットでございまーす♡
なかなかイイ感じですよね〜♫
しかーし、クラムの気泡がイマイチなんですよねぇ・・・（−＿−；）
教えてもらった焼成方法は前より良さそうなのでこの方法で久しぶりにバゲットの修行のスタートです！
酵母でも同じくらいカッコ良くて美味しいバゲットが焼けるまで頑張ってみます。
(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
最後までお読みいただきありがとうございました！
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