今日はバッキバキ状態でのレッスン…(￣▽￣;)
本日もご訪問いただきありがとうございます♫
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『 Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今日は朝から体がバッキバキ…(￣O￣;)
昨日が例のＢＢ体操だったのですが、結構、ハードでしたぁ…（；汗）
いつも少しの筋肉痛はあるのですが、今回はなかなかキツい…
明日はさらに怖いなぁ…(＞人＜;)
…と言いつつも、今日はお手軽イーストパン教室。
前にもお話ししましたっけ？
準備が完了し、レッスン前の生徒さまがいらっしゃるまでのマッタリした時間が大好きなんですよねぇ〜。(*´꒳`*)
本日は３名さまがお越し下さいます…って、、、予定でしたが、お一人の方がお仕事が伸びてしまい時間内にお越しがご無理とのこと…。
なので後ほど取りに来て下さることとなり、私がレッスンをしながら作ることに！٩(^‿^)۶
今月の『超リッチなシュガー・バター』。
発酵後に切り込みを入れていただいて角切りバターとタップリのグラニュー糖を…♡
甘いパン好きさんにはたまらないパンです！
今日お越し下さったＳさんとNさん。
初めてのお顔合わせのようでしたが、いつもの通り、わいのわいのと楽しいお教室となりました♫
お二人のパンも美味しそうに焼き上がりました！
上にのっけたグラニュー糖の量や置き場所によって微妙に表情の違うパンたち…（笑）
どれが正解ってのはないのですが、切り口に集中してのせた方の焼き色がキレイに焼き上がりますね。
お教室の後のパン焼きワーク。。。
今日は先月のレッスンで残っていたドライ・フルーツのリキュール漬けを使って〝夏のフルーツ・リュスティック〟を焼いてみました♡
今月の自家製酵母パン教室のアレンジなのですが、ライ麦を少し配合した生地は風味豊かで噛めば噛むほど旨味を味わえます。
今月の自家製酵母パン教室にお越しの方は楽しみにしていて下さいね！d(^_^o)
今日は朝からバッキバキの筋肉痛で大変な1日に…(￣▽￣;)
明日からも続くレッスン、、、いやはや、どうなることやら…（苦笑）
最後までお読みいただきありがとうございました！
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