教室レポート…自家製酵母パン教室
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『 Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
今日は自家製酵母パン教室…
酒種酵母で焼く『枝豆とチーズのリュスティック』のレッスンです。
生徒さまは長く来て下さっているＭさん、そして今月、初めてお越し下さったＩさんです。
Ｍさんはイーストのパン教室からもう７年ほどお越し下さっている生徒さま、、、って７年⁈って・・・。(;´∀｀)
もうお越しいただいてからそんなになるんだぁ〜っと改めて驚いちゃいました！
いつも楽しい時間をありがとうございます。
そして感謝です…(*´ー｀*)
新しいお越し下さったＩさんはパン作りのベテランさん。
なのでパン作りもご説明もスムーズにご案内できました。
こちらは本日の生徒さまのリュスティックです。
クープも程良く開き、美味しそうですね！
Ｍさん作…
Ｉさん作…
今日のランチ・プレート。。。
今日、お出ししたパンは来月のメニュー、酒種酵母で焼いた『胡桃とチーズのお味噌カンパーニュ』と本日のレシピ『枝豆とチーズのリュスティック』と同じ生地でミックス・フルーツのリキュール漬けを入れて焼いた甘い系のリュスティックです。
さて、明日から週末までしばらくお教室はお休みです。。。(´▽｀)
明日は増税前のお買い物に行く予定。
また報告しますね！！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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