私、〝超晴れ女〟なのに！！
本日もご訪問いただきありがとうございます♫
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『Baby Leaf 』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今日の雨、結構、降りましたねぇ〜(￣ー￣)
…で、今日は例のBB体操の日なんです。
BB体操の教室でも話していたのですが、何故か、金曜日って雨が多いんです。
私、〝超晴れ女〟なのに！！(￣ー￣)
…っと言っても仕方なく、、、
原因はBB体操の教室に夕方から入る先生が〝雨男らしい〟って事で話はおさまりましたが・・・（苦笑）
雨の昨日は大阪までパン教室に出掛けておりました。
やっぱり教室までの道中は雨は降らず、帰りも少しマシになっておりましたよ…(๑･̑◡･̑๑)
ほぉらね、〝晴れ女〟ですから！（笑）
昨日のメニューは酒種酵母の『黒千石』と生イーストで焼く『湯種食パン』でした。
こちらが『黒千石』。
黒大豆の小さいサイズのお豆をシロップで煮たものです。
初めて教えてもらいましたが、黒豆みたいな柔らかい食感でなく少しコリコリするような感じかなぁ…。
生地にはマロンペーストが入っていてもちもちフワフワの美味しさです♡
こちらは湯種食パン。
湯種食パンは焼いたこともありましたが、湯種ならではのメリットやデメリットがとてもお勉強になりました。
今まで食感がモチモチになって旨味が出るってしか思ってなかったのですが、湯種…奥が深そうですよ。。。(￣▽￣;)
ランチには湯種食パンを使った『BLTサンド』と『スィートポテトブリュレ』を…♡( *´艸｀)
久しぶりに食べた『BLTサンド』。
美味しい作り方も教えていただきました。
また教室ランチにもご案内しますね！
そして、最後は持ち帰り生地で焼いた『黒千石』です。
フンワフワ、モッチモチに焼き上がりました！！╰(*´︶`*)╯♡
今回は教室で焼いた時と同じような焼き上がりで大満足です♫
最後までお読みいただきありがとうございました！
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