今月のレッスンも無事に終了しました！
本日もご訪問いただきありがとうございます♫
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今月のレッスンも無事に終了しました！
今月ラストのお教室は、、、
自家製酵母パン教室『胡桃とチーズのお味噌カンパーニュ』でした。
レッスンにお越し下さったのは毎月お越しいただくMさんと初めてさんのＹさんです。
自家製酵母パン教室ではご用意した生地の成型からスタートです。
チーズを折り入れていただいてキレイに丸め、発酵かご（バヌトン）へ入れて２次発酵へ…。
その間に持ち帰り生地を手捏ねしていただきます。
そして、その後は発酵が終了するまでランチをしながらわいのわいのとオシャベリ・タイムです（笑）( *´艸｀)
今月のランチはこんな感じでした♫
毎回、同じようなので申し訳ありません…
ランチと２次発酵が終了する頃に発酵も完了。。。
クープ入れをしてオーブンへ…。
Ｙさんは初めてだったんでしたっけ？
スッゴく丁寧に作業されてました。
初めてさんのYさんは今年の夏、北海道のパン屋さんで買ったパンが忘れられずにパン作りを始められたそうです。
今はとにかくパン作りやお菓子作りに夢中だそうで、とっても楽しそうにお話しさせているのが素敵でした！！(*≧∀≦*)
うん、うん、私もパン作りを始めた頃は夢中でワンルーム・マンションのちゃぶ台で手捏ねしていたのを思い出します（笑）
ホント、楽しくて、、、(≧◇≦)
大して美味しくないパンを職場に持って行っては食べてもらっていたなぁ…(。-∀-)
いやはや、懐かしい！！（笑）
Ｙさん、今の気持ちを忘れないで下さいね。
そして夢をどんどん実現させて下さい！
さてさて、生徒さまの焼き上がったパンはこちらです♡
お二方とも素敵に焼き上がりました！
今月もお教室へお越し下さった皆さま、ありがとうございました。
そして、来月も楽しみにお待ちしております♡
追伸：12月の試作、そろそろ出来上がってきております！
自信作となってますので楽しみにお待ち下さいませ♡(´▽｀)
最後までお読みいただきありがとうございました！
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