部屋中が香ばしい香りでイッパイ♡【奈良駅近くの手捏ねパン教室】
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日のご訪問いただきありがとうございます♫
もう３月も残り少なくなってきましたねぇ。
なんだかんだとややこしい日々が続いていますが、皆さまはいかがお過ごしですか？
この間、近くの大型スーパーへ行くことがあったのですが、いつもの平日より全然人が少なくてビックリしました。
もう暫く、自粛しながらの生活が続きそうですが頑張りましょうね！
今日のパン教室は自家製酵母パン教室でした。
メニューは酒種酵母で焼く『シードミックス・ブレッド』。
ライ麦、全粒粉を配合した生地にたっぷりのシードミックスをたっぷりまぶしていただきます。
周りにもしっかりくっ付けて、、、。
この後は２次発酵へ。
発酵の時間を使って、持ち帰り生地を捏ねていただきます。
その後はお待ちかねのランチ・タイム～♫
本日も簡単ではありますが、プレートランチを召し上がっていただきました♫
生徒さまのパンもイイ感じに焼き上がりました！
部屋中が香ばしい香りでイッパイです♡
今日、ランチで好評いただいたパンは昨晩のパン活ワークで焼いたもの。
ネーミング的には『サツマイモとアンコのセサミ・ブール』かな…？（笑）
ほんのり甘くフワフワの生地に餡子とお芋をまばらに忍ばせてみました。
酵母は甘いパンとの相性がいい白神こだま酵母です。
サツマイモが沢山あるから何か焼こうかなぁ…
あ、そう言えば、この間のランチで食べた〝さつまいもパン〟が美味しかったぞっ！…
…から適当なレシピで焼いたパン。
そのパンが想像以上に好評いただけたのはビックリであり嬉しかったです！！
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
今日は何故か、レッスンの後からずーっと眠くって大変でした（´-`）.｡oO
花粉症の薬と春っぽい日差しが眠気を誘っちゃうのかもね…
最後までお読みいただきありがとうございました！
レッスンにご興味のある方はこちらまで・・・
体験レッスンの日も随時、設定させていただきますので是非、お問合せ、ご相談下さい。
又、スケジュールなどレッスン情報が受け取れりたい方はこちらをご登録くださいませ。。。
教室検索サイト「クスパ」さんのサイトはこちらです。。。
0コメント