今月のレシピはとっても希少価値が…（笑）【奈良駅近くの手捏ねパン教室】
本日もご訪問いただきありがとうございます♫
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室 Baby Leaf を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
遅ればせながら、本日から９月のレッスンがスタートです。
今日はお手軽イーストパン教室です。
レシピは胡桃と鹿の子豆を沢山入れた『くるみ大納言』…
試作の時より胡桃を沢山追加したのでレシピの写真よりリッチな焼き上がりになりました！
パンの隣は今月の〝ちょこっとメニュー〟でご紹介する「和風ポトフ」です。
デモ用の生地で焼き上げたパンと一緒に召し上がっていただきました。(*´꒳`*)
今日、お越しくださった生徒さま、お食事中、何度も〝美味しい、美味しい〟って言って下さって…。
とっても嬉しかったです♡╰(*´︶`*)╯♡
今日の生徒さまはお持ち帰りやすいようにスティックタイプの成型で…♫
今月は募集時期にコロナ第２波の影響か、残念ながらご予約がかなり少なくなってしまいました。
なので今月のレシピはとっても希少価値が…（笑）
とっても美味しくて、多分、私もこれからずーっと焼いていきたいレシピです。
リクエスト・レッスンも受け付けます。
ご希望の方はお声掛けして下さいね！
さて、、、
今日のパン活は…『バターロール』です。
酵母はルヴァン種。
まだまだ私には謎の多い酵母です。
教室検索サイト「クスパ」さんのサイトはこちらです。。。
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