発酵かご。。。

こんにちは！

おうちパン教室『Baby Leaf』です。

今日も気温が低いわりに蒸し暑い一日でしたねぇ…(^^;

私はヤボ用で出掛けていたのですが帰ってグッタリでしたぁ。

普段、エアコンのお部屋にずっといるとダメですねぇ。

さて、先月のレッスンでずっと使っていたバヌトン（発酵かご）をそろそろキチンと片付けようかと・・・。

えっ？今頃？って思っちゃうかもしれませんけど、今頃です。（笑）

レッスンが終わってからお粉をはたいて、刷毛で更に落として、軽く拭いて陰干し。

結構長い期間、しっかり干します。

なので20年超えの初代バヌトンもいまだに現役です♡

バヌトンお持ちの方、長く使わないと不安になるけど２週間以上はお部屋の片隅にでも干しておいて下さいね。　

ずっと置いておくのもホコリも気になりますので乾燥剤を入れたジブの袋に入れておくと安心ですよ。

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