教室レポート。。。酵母のお世話、頑張りましょうね！
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
本日もレーズン酵母パン教室なので朝６時の起床…(*´꒳`*)
そして冷蔵庫からパン生地を出してテーブルの上に。。。
続いて毎日の行事、冷蔵庫にある酵母の各瓶を混ぜて新鮮な酸素を取り込む作業。
毎朝ながら半分眠ったままの作業ですぅ💦
今日は酵母のパン教室を始めた頃からずーっと来て下さっている生徒さま方がお越し下さいましたぁ♡
本日の方々はレーズン酵母の教室は初めてなので、いつものわいのわいのの間に酵母の起こし方、元種の説明を…(*´∇｀*)
しかーし、お話を続けていくにつれてホシノ酵母や白神こだま酵母より大変だという事がどんどん伝わってしまうよう…💦
さぁ、みんな、頑張るんだぁーっ‼️ᕦ(ò_óˇ)ᕤ
…と思いながらのお教室でした。。。
そうこうしているうちに今日のパン、クリームチーズとオレンジピールのパンが焼き上がりました。
持ち帰り用の生地を仕込みながらあいだ間のランチ〜🍴
そして今日も無事に終了。。。╰(*´︶`*)╯♡
お越し下さった皆さま、いつもありがとうございます！！
来月も楽しみにお待ちしておりま～す。
さてさて明日も引き続き、頑張りますっ！！
本日も最後までお読みいただきありがとうございました！
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