お勉強も兼ねて…お菓子教室へ…

ティラミス・・・マイ・ブーム来そうです！！( *´艸｀)

これ、甘過ぎなくってっていうか、甘くなくってとっても軽いんです。

ティラミス・ブームの時に食べたティラミスなんかよりとっても洗練されていて今風なんだろうなぁ。（笑）

これもいつか、お教室でご案内できればなぁっと思います♡

そしてドイツの焼き菓子、「レーリュッケン」。

こちらは本当はレーリュッケン型という物で焼くらしいのですが、今回はお手軽にパウンド型で教えていただきました。

「レーリュッケン」、意味は「鹿の背」という意味・・・̪

鹿の背の模様をイメージしたドイツの伝統菓子。生地は２重になっていて外側はふんわり、内側はしっとりとしていてとっても美味しい焼き菓子です。

見た目も可愛いので少しアレンジしてお教室でご案内させていただきたいレシピでした。

さぁて、明後日からはパン教室は再び続きます。

明日はその準備とパン生地仕込みと愛犬ＫＡＮちゃんのお散歩で一日が終わりそうかな（笑）

毎月、いろんなお教室へ行ったりしますが、そこでいろんな事を経験したり学んでいます。

レシピや技術はもちろんですが、講師の生徒への対応の仕方、教え方などなど。

これっていろんな先生や生徒さんがいらっしゃって、結構、面白いんですよ。(≧▽≦)

そして私にとって、とってもお勉強にもなっています。

本日も最後までお読みいただきありがとうございました！

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