教室レポート…自家製酵母パン教室
手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加(のぶとう みか)です。
今日は自家製酵母パン教室、酒種酵母のレッスン。。。🍞
昨晩、レッスン用のパン生地を用意したのですが、発酵のタイミングが難しくて結構、大変…( ̄▽ ̄;)
早朝起きて様子を見ながら冷蔵庫から出したり…発酵器に入れたり…
で、どうにかレッスンにも間に合い、イイ感じに生地が上がりました!
ランチも召し上がっていただいて、無事に生徒さんのパンもキレイに焼き上がりました。。。
無事に焼き上がり、皆さんに喜んでいただいてやっとほーーーーっと一息。。。(笑)
今日も寒い中、パン教室へお越しいただいてありがとうございました。
今夜の奈良は毎年恒例の“若草山山焼き”でした。
すっかり忘れていた・・・
換気扇から聞こえた花火で思い出しました。(;´∀`)
大和路に春を告げる新春の恒例行事・・・
でも春はまだ遠そうだよぉ。。。
今月のお教室も明日で無事に終了です。
今月も沢山の方にお越しいただいて楽しいひと時を過ごさせていただきました。
ありがとうございます・・・♡
来月も楽しみにお待ちしております。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました!
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