お休みですが、酒種酵母でパン作り。。。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今日は久々のお休み。。。
だから朝からノ～ンビリ…のはずでした。
しかーし、午後はマンションの電源設備🔌の作業があるため２時間ほど停電になるとの事。
だから昨日、仕込んだパン生地を出来れば停電までに焼き上げたいと思い、朝からパン作りの作業でした。
仕込んでいたのは教室のランチにお出ししたい〝オレンジピールとレーズンのフロマージュ・カンパーニュ〟。
うふふ…“フロマージュ”…マイ・ブームになってます。(´艸｀*)
“フロマージュ”とはフランス語でチーズの意味。🧀
今回使ったのはクリームチーズなので正確に言えば “Fromage à la crème” … 。
かなりオシャレな響きになります。(*´∇｀*)
そうそう、焼き立てパンのご披露を…(笑)
今回のカンパーニュは酒種酵母で焼いてみました。
酒種酵母は自家製酵母の中でも焼き色がキレイに着きやすいので焼き上がりも美味しそうです♡
こちらは昨晩、焼いた同じく酒種酵母の山食パン…🍞
こちらもお教室のランチにお出しする予定です。
明日はお友達とお菓子教室に行ってきます♫
久しぶりのお菓子教室…とっても楽しみ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
パン教室のご案内です。
４月のお手軽イーストパン教室のメニューは「スパイシーなベーコンチーズ・ブレッド」です。
厚切りベーコンとチーズの少しスパイシーな大型パン。。。
とっても美味しい総菜パンです。
現時点ではもうお席も残り少なっております。
ご興味のある方はこの機会にお教室へお越し下さいませ。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました！
レッスンにご興味のある方はこちらまで…
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