皆様の期待にお応えできるよう…
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
いつもご訪問いただきありがとうございます！
今日は久しぶりにのんびり過ごせた一日…
とは言っても金曜日から教室の日々が始まります。
今日は金曜日からお出しするランチ用のパン生地の準備を…
左はいつもの酒種酵母で仕込んだ山食パンの生地・・・
右はレーズン酵母液ストレートで仕込んだチャバタの生地。。。
チャバタの生地…結構、高加水…(⌒-⌒; )
かなり手強そう…だけど気合いで仕上げます！！
今月は新しくお越し下さる方もいらっしゃり、今からとっても楽しみ！(´∀｀*)
新しく何かを始めるには一番いい時期ですよね。
私のお教室にも今年から５名様の新しい方がいらして下さっています。
新しい出会いに感謝しつつ、皆様の期待にお応えできるよう私も改めて気合を入れなおす時期でもあるんですよね・・・。
さぁーーーーーて、気合を入れなおしてまだまだ頑張りますよぉ！（笑）(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
本日も最後までお読みいただきありがとうございました！
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