教室レポート…お手軽イーストパン教室
本日もご訪問いただきありがとうございます！
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今日は朝から雨…
ただでさえ、気持ち良い季候で眠い私は更に眠い…（´-`）.｡oO
いやいや、今日から本格的に今月のレッスンもスタートです！
気合いで乗り切ります！！
今日はお手軽イーストパン教室。。。
ベーコン・エピは以前にも色んなタイプをお教室でもご紹介していますが、今回は生地に大葉を沢山入れたサッパリ・エピをご紹介。
中にはベーコンと柚子胡椒を巻き込んだ初夏向けアレンジです。
デモ用生地の焼き上がりです。
左右、成型を少し変えてみました。
分かるかな？
うふふ…詳細はレッスンで…( *´艸｀)
ちょっとした違いの成型方法でエピが少し可愛く変身〜♡
皆さまの成型シーン！
…はい、皆さま、ノーマルなのと今回、急遽、ご案内した成型方法を試して下さいましたぁ。
デモ用生地が焼き上がったので今月のスープと一緒に。。。
今がシーズンの新じゃがを使ったミルク・スープです。
皆さまの生地も無事に焼き上がりましたぁ！
パン屋さんに置いてそうなくらいカッコ良くて美味しそうです♡
やっぱりベーコン・エピは存在感ありますね〜。
皆さまに人気なのも分かります〜(๑>◡<๑)
明日はシークレット・レッスン。。。
ん？
シークレット・レッスンって何？思っちゃいますよね・・・
実は私の大尊敬している自家製酵母パンのカリスマ、〝あんこさん〟のレシピのレッスンをリクエストによりさせていただきます。
何故、シークレットか？っていうのは、〝あんこさん〟のレシピのまんまを使わせていただくということであまり堂々とさせていただくのも・・・と思い、シークレットとさせていただきました。
リクエストくださった生徒さまお二人だけのレッスンとなります。
さてさて、明日も頑張りますよぉーーーーっ！！(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
最後までお読みいただきありがとうございました！
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