コリアンタウンをぶらりお散歩…
本日もご訪問いただきありがとうございます！
奈良市の手捏ねパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今日は久しぶりに夫婦でお出かけ…♡
うふふ、ほんと、久しぶりなんですよ。
夫がお休みの日が私のお教室だったり、習いに行ったり、歯医者だったり（最近、頻繁に通ってますぅ…(汗)）．．．
だから久しぶり！
とにかく少し、パンから逃げ出したい気分もあったりして・・・（苦笑）
今日は少しの時間、パンから離れて過ごせました。
あ、ほんの少しの時間でしたけどね。(;^ω^)
出掛けた先は大阪生野区のコリアンタウン。
ランチのついでにぶらぶらお散歩を楽しんできましたぁ。
ランチはやっぱり韓流ランチ！
夫は韓国冷麺、私はマンドゥグッ（餃子のスープ）をいただきましたぁ〜♫(*≧∀≦*)
こっちが〝マンドゥグッ〟。
さっぱりスープにモチモチの水餃子が入っていてエアコンで冷えてきていた体が温まって、ちょうど良かった♡
キンパも久しぶり！！
やっぱ、美味しいね〜(๑>◡<๑)
ランチの後はお友達から教わったキムチ屋さんで前にも買った白菜キムチ、大根キムチ、長芋キムチを買って帰りましたぁ。
久しぶりのコリアンタウン。
ちょうどイイお散歩でしたぁ。ヾ(＠⌒ー⌒＠)
そして帰ってからはやっぱり、いつものパン焼きワークです！！
今日は試作の生地の仕込みと酵母の種継ぎです。
酒種酵母、この間のお教室で教えていただいた方法で種継ぎをしてみましたぁ。
すると今まで以上の発酵力！！
ここまでしっかり発酵してくれると気持ちいいですよねぇ♡
今月の自家製酵母パン教室ではこちらの酵母を使ってレッスンを行いますので楽しみにしていて下さいね〜。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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