今日のパン焼きワーク。。。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今日は教室はお休み。。。
…と言えども、旦那さまはお仕事なので６時には起床。
７時くらいに送り出して、暫くは愛犬KANちゃんと寛ぎタイム〜♫(´∀｀=)
二人でのんびりソファの上でマッタリ…♡
こんな感じでお休みの日の午前中は過ぎていきます。(笑)
そして午後からは昨晩、仕込んだ明日のランチ用のパンのパン焼きワークを！
今日は久しぶりにバゲットを焼いてみました♡
酵母はヨーグルト酵母…
まぁ、なんとか美しくはないけどクープは開いてくれましたぁ〜(*'▽'*)
しかーーーし、クラムの詰まりがイマイチ…
やっぱ、ふわふわシットリなパンが焼けるヨーグルト酵母ではハード系のパンは更に難しいのかも…｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
まだまだバゲットには研究が必要みたいですね〜(汗)
そして気を取り直して焼いたのが生徒さま、皆さまのお気に入り、ベリーのチョコ・カンパを…
久しぶりに焼きましたが、やっぱり美味しい！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
こちらもヨーグルト酵母で焼いたのですが、バゲット以外ならヨーグルト酵母も向いていそうかな…
ヨーグルト酵母、またまたハマってます♡
とっても起こしやすく、パワーのある酵母なのでパン焼きワークも楽し〜い♫
またお教室でも近々、ご紹介させていただけるかも…(*´꒳`*)
楽しみにしていて下さいねー！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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