今日はマンツーマン・レッスン…♫
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただき、ありがとうございます♫
今日のレッスンはお手軽イースト・パン教室でした。(*´꒳`*)
本日はケガをされた為お日にち変更をされたお一人とお仕事のご都合での変更があり、マンツーマンのレッスンとなりましたぁ。
平日のレッスンでは時々、マンツーマンのレッスンが開催されます。
パン教室を始めた頃、奈良に地盤もないこともあり、生徒さまがなかなかお越し下さらなかった時期がありました。
その頃からお一人でもご予約くださった方がいらっしゃればレッスンさせていただいています！
マンツーマン…時々、生徒さまから恐縮されることがあるのですが、全然、気になさらないで下さいね。
私、お休みだとダラけるだけなので…(苦笑)
ホント、お教室のない日の午前中なんて〝ふぬけ〟ですよ…(⌒-⌒; )(苦笑)
しかーーーし、今日はレッスンがありましたのでシッカリ、レッスンさせていただきましたぁ！！
今日はオシャベリが更に弾んじゃって生徒さまのパンの写真を撮り忘れちゃうという失態…(＞人＜;)
なのでデモ用生地で焼き上がったベーグルを…
ちなみに…生徒さまのパンも無事に美味しそうに焼き上がりましたよ♡
パン教室の後は昨日、仕込んだパン生地の仕上げと白神こだま酵母で惣菜パンを焼いてみました。
左上が昨日、仕込んだ酒種酵母のカンパーニュです。
沢山のクランベリーとホワイト・チョコをたっぷり詰め込んだ上品な甘さのカンパ…♡
そして下のが白神こだま酵母で焼いた「ポテト・フォカッチャ」です。
生地にマッシュ・ポテトを練り込んだもっちりフォカッチャ。
覚えている方には分かる、例の・・・ポテト・フォカッチャです。（笑）
どちらも明日の自家製酵母パン教室のランチで召し上がっていただきます。
さてさて、明日も頑張ります！(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾
最後までお読みいただきありがとうございました！
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