教室レポート…と、すでに受講された方へ
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます♫
今日もお手軽イーストパン教室…
毎月お越し下さる皆さまです。(´∀｀*)
今月のメニューの「コーヒーロール」。
本日も大変、好評いただきましたぁ♡
バターもたっぷり、しっとりほろ苦いコーヒー生地はこの時期にもピッタリ。。。
暖かい飲みものとの相性もバッチリですよ 。
そうだっ！
既にレッスンを受けられた生徒さまへご連絡です。
仕上げのコーヒー・アイシングのデコレーションですが、スプーンやミニ・ホイッパーでトッピングするより絞り袋に入れて絞っていただいた方がキレイに仕上がりそうです。
是非、ご自宅でお試し下さいませ…(о´∀`о)
今月の成型は四角く伸ばした生地にコーヒーシュガー、チョコチップなどを広げて巻き上げるタイプ。
巻き上げる加減でフンワリ仕上がったり、真ん中の高いカッコいいパンに仕上がります。
最終発酵の後はドリュウルを塗り、スライス・アーモンドをのせて焼成です。
ジャーーーーン！！
…っと、生徒さまの焼きあがったパンを…ってところなのですが、またまた、やっちまった…ヽ(￣д￣;)ノ
写真、撮るのを忘れてしまった…（汗）
はい、でも皆さまのパンも素敵に焼き上がりましたぁ♡╰(*´︶`*)╯♡
さてさて、そろそろ12月のメニューを決めなきゃね〜。
レッスンにお越し下さった生徒さまにもいろいろリクエストを聞かせていただいています。
ご希望に添えるかわかりませんが、色んなご意見をお聞かせ下さいね♬
最後までお読みいただきありがとうございました！
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