教室レポート…天然酵母パン教室（白神こだま酵母）
本日もご訪問いただきありがとうございます。
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
今日は天然酵母パン教室。。。
今月のメニューは林檎を使った「パン・タタン」です。🍎
昨晩、仕込んだ林檎のキャラメリゼ煮。
デモ用と生徒さん用の４人分を仕込むのはなかなか大変…(￣◇￣;)
でも、その甲斐あって生徒さまにも好評いただきましたぁ♡
今日はパン作りベテランさんばかりなので作業もスムーズです。
伸ばしたパン生地の上にはシナモン・シュガーを広げて巻き込んで。。。
シナモン大好きさんにはタマラないパンですよ！！（笑）
２次発酵中にはパン・ランチを召し上がっていただきます。
今日のパンは〝酒種酵母の胡麻とさつま芋のブール〟と同じく酒種酵母の〝チーズ・ブレッド〟。
こちらもとても好評いただきました♡(≧∀≦)
皆さまのパンも無事に焼き上がりました！
ケーキクーラーの上だとちょいと地味なパンになっちゃいますが、可愛いペーパーなどで包んでいただくと可愛くインスタ映えも…♫( *´艸｀)
お持たせやプレゼントにもオススメですよ。
今日もわいのわいのと楽しいお教室でした♫ヾ(≧▽≦)ﾉ
いつもパン教室へお越しいただいてありがとうございます！
来月も楽しみにお待ちしております♡
最後までお読みいただきありがとうございました！
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