今月、最後のお手軽イーストパン教室…(´∀｀*)
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます♫
今日も冷たい一日でしたねぇ。(￣ー￣)
それでも「暑いよりイイよね〜」って会話になっちゃう…
今年の夏の暑さで懲りちゃったんですよねー。
だから今だに〝暑いよりマシ〟…ってなっちゃいます。（笑）
ただ私は愛犬とのお散歩の時間は少しツラいかな…(~_~;)
そんな寒い中、今日もパン教室にお越しいただきありがとうございます！
今日はお手軽イーストパン教室の最終日。
まだ他のレッスンは残っていますが、一つの種類が終わると少しホッと出来ますね〜。
今日も皆さまのパンも美味しそうに焼き上がりました♡
今月のレシピ、『胡桃と甘栗グラッセのリーフ・クッペ』はとっても美味しいと皆さまに好評いただきましたぁ！
ヨーグルト、牛乳、そしてタップリのバターが入ったパンはフワフワでしっとり優しい口当たりです。
またご自宅でも作っていただけたら嬉しいです。╰(*´︶`*)╯♡
そして生徒さまがお帰りになられてからはいつものパン焼きワーク！
…っと言っても少し体調を崩していたこともあって久しぶりです。
今日、焼いたのは酒種酵母の『紅茶のオレンジピールのパン』です。
生地にアールグレイの紅茶葉を入れて上品に仕上げてみました。
こちらは明日からの天然酵母パン教室、自家製酵母パン教室のパン・ランチでお出しする予定です。
これからお越し下さる方は楽しみにしていて下さいね～♬(*´▽｀*)
こちらは来週からのレッスンで使う酒種酵母。。。
気温が日に日に下がって来ているので種継ぎも時間がかかるようになって来ました。
これも自然に任せている酵母の良さですかね。。。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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