クリスマスをオシャレに演出してくれる少し大人なクグロフです…🎄
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
眠い、眠いですね。。。(￣ー￣)
寒さも本格的になってきたからでしょうか…冬眠でも出来そうに眠いです…
我が家も今夜からコタツが登場！
これで冬を満喫できそうです♡( *´艸｀)
そんな冷える中、本日の天然酵母パン教室には３人の生徒さまがお越し下さいました。
今月の天然酵母パン教室のメニューは白神こだま酵母で焼く『カフェ・モカなクグロフ』。
この季節、クリスマスをオシャレに演出してくれる少し大人なクグロフです…🎄
生地はココア生地・・・
成型時にタップリのチョコチップとラムレーズンを巻き込んでクグロフ型に入れて最終発酵へ…
焼き上がりはラムの香り漂うラム・シロップをパン全体に染み込ませます。
ほんと、たっぷり・・・
今日の皆さまも半信半疑で刷毛でぬりぬりして下さっていました（笑）
その上からコーヒーアイシング、コーヒービーンズを飾っていただいて出来上がり！
最後に粉糖を飾って仕上げます。
こちらは本日お越しの生徒さまのクグロフたち♡
とっても素敵に焼き上がりました！！(*´꒳`*)
そして今日のランチには皆さまで手作りピザを召し上がっていただきました♡
やっぱりピザは皆さまにとっても好評です♬
こちらの配合はとってもシンプル。。。
年末年始、お客様やご家族が集う時にでも是非、お作り下さいね！
明日は久しぶりのお休みです♬ヾ(≧▽≦)ﾉ
ほんの少しだけどノンビリほっこり出来そうです。。。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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