〝ちょこっとメニュー〟は「和風ミネストローネ」
奈良市の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます！
今日も引き続き、お手軽イーストパン教室が続いています。
そうそう、いつも詳細がご案内出来ていないのですが、お手軽イーストパン教室ではパンと一緒に〝ちょこっとメニュー〟を召し上がっていただいています。
今月の〝ちょこっとメニュー〟は「和風ミネストローネ」です。
根野菜たっぷりのスープをお味噌風味に仕上げます。
ミネストローネってトマト使わないの？ってご質問がありましたが、調べたところ…
イタリアのお料理。
使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣である。そのため、トマトを入れていないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがある。
…らしいです。
お洒落なネーミングで知名度も高いのに決まったレシピはないってにはビックリですよねぇ～。
今月も皆さまにご好評いただいております♡(о´∀`о)
今日は久しぶりにレッスンの後のパン焼きワーク。。。
少し気になるレシピを発見したので再現してみようかと…（笑）
ベースのココア生地…
酵母はヨーグルト酵母を使ってみました。
成型はカンパーニュの予定…
フィリングはただ今、思案中です。
乞うご期待！かな…（笑）
今月ももう半分が終わっちゃいますねー。
こういうお仕事をしていると、もう３月のメニューを考えなきゃいけないので特に早く感じちゃいまして…ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
パン教室も後半レッスンのスタートです！
これからご予約下さっている皆さま、今月も楽しみにお待ちしております♫
最後までお読みいただきありがとうございました！
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