2019.04.15 14:55

ご興味のある方は是非、始められては如何ですか？

奈良の手捏ねパン教室。。。

おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤美加（のぶとうみか）です。

本日もご訪問いただきありがとうございます！

今日は自家製酵母パン教室。。。

メニューは『キャラメル胡桃のカンパーニュ』です。

今日、お出ししたランチ・パンは只今修行中、いちご酵母の『食パン』とヨーグルト酵母で焼いた『チーズ・ブリオッシュ』を召し上がっていただきました。

いちご酵母の『食パン』、やっぱり好評です！

釜伸びがイマイチなのに美味しいんですから、恐るべし、いちご酵母です（笑）

今月のカンパーニュはフィリングにキャラメリゼした胡桃がたっぷり♡(´艸｀*)

成型時にはクープを後で入れることも意識した胡桃の入れ方をご説明させていただいております。

ちょっと気を付けていただくことでクープ時、沢山入れたフィリングが邪魔にならないので焼き上がりがとてもキレイに仕上がります。

今日もお一人の初めてさんがお越し下さいました。

でも初めてさんといってもパン作りベテランさん…自家製酵母のパンを作ってみたくてお越し下さったそうです。

お教室にもイーストを経験された方でもう少し難しいパンにも挑戦したいなぁって方が自家製酵母パン教室に来られる生徒さまも多くいらっしゃいます。

酵母が初めての方にも丁寧にご説明、ご指導させていただいています。