2019.12.07 14:43

今年も一年、色んな美味しいレシピに出会えました！

本日もご訪問いただきありがとうございます♫

奈良の手捏ねパン教室。。。

おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤美加（のぶとうみか）です。

ここのところ、寒い日が続いてますが、お元気にお過ごしでしょうか。。。

私は…チョイと原因不明の鼻水ズルズルになっております。｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

今月はもう師走で気忙しい時期になってますのでお互い、気を付けて過ごしましょうねぇ。

私の12月もホント、月初から忙しくなっています。

こちらは大阪のパン教室でおしえていただいたパネトーネ種で焼いた『パネットーネ』。

手に入りにくい本場イタリアのパネトーネ種を種継ぎして焼いたモノです。

今までのでパネトーネの概念を消え去るくらい、シットリ、フンワリのパネットーネ♡

大感動でした！！

パネットーネと一緒に教えていただいた『アールグレイといちじくのクグロフ』。

こちらもアールグレイパウダーの香りが甘さを引き立ててお菓子のような仕上がりです♡

大阪のパン教室は自家製酵母パン教室なのでもちろん、〝持ち帰り生地〟ありです！（笑）

持ち帰り生地も無事に高さのある『パネットーネ』に焼き上がってくれました♫

今回、仕込んだパネトーネ種、種継ぎ用に少しいただけたのですが、無事に種継ぎできるのだろうか？？？

乞うご期待！ってカンジです。。。

そして、こちらは毎月恒例のパン屋さんのパン教室でのレッスン。

お店オリジナルのフランスパンとそのアレンジ…。

そして、やっぱりシュトレンは欠かせないですねっ♫ヾ(≧▽≦)ﾉ

そして、そして、お菓子とパンのお教室へも行ってきました♫(*´ω`*)

こちらは『アールグレイ風味のチョコレートムース』クリスマスケーキ・バージョンです。

チョコムースにほんのり上品なアールグレイの風味が…♡♡♡

甘ったるいことが多いチョコレートレースが苦手な私、、、

しかーーーし、こちらは絶妙な美味しさ！！

一緒に教えていただいた、イーストで焼く『パネトーネ』。

トップにグラスを掛けて焼いたオシャレで可愛い焼き上がりでした♫