『デニッシュ』は練習あるのみです！
奈良の手捏ねパン教室。。。
おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
本日もご訪問いただきありがとうございます♫
世の中、3連休ですねぇー。(￣∇￣)
我が家は夫も私もお仕事、、、
いつもと何も変わらない月曜日でした。
私は今日も自家製酵母パン教室。。。
『デニッシュ』のレッスンです。
お迎えする生徒様の生地は無事に発酵も進み、イイ感じに待機中です♫（笑）
３つ折り４回。
１回ごとに生地を冷蔵庫で冷やしながらバターを折り込んでいきます。
本日もランチの時間はわいのわいのの楽しいお話が弾みます♫(*´∇｀*)
生徒さまの『デニッシュ』も美味しそうに焼き上がりました♡
今月の『デニッシュ』、
お家に帰ってから持ち帰り生地で“おさらい”をしていただいています。
こちらが生徒さまの“おさらい”パン活レポートです。。。
皆さん、素敵に焼き上げて下さっています♫
『デニッシュ』や『クロワッサン』はまだ暖かくなる前の今の時期くらいまでが折り込みにはラクですかね…
皆さま、練習あるのみです！
最後までお読みいただきありがとうございました！
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