教室レポート…自家製酵母パン教室

今日は肌寒かったですねぇ。

昨日の蒸し暑さがウソのよう・・・(;´∀｀)

体調などくれぐれも気を付けて下さいね。

今日は自家製パン教室。。。

今月のメニュー、レーズン酵母で焼く「黒豆のよもぎカンパーニュ」です。

昨晩が暖か過ぎたせいもあってか、思ったより成長してくれて準備万端！！

ここまで発酵がスムーズならほぼ大丈夫・・・かな・・・

レーズン酵母、安定の発酵力です～♬ヾ(≧▽≦)ﾉ

今日のランチ・プレートはこちら♡

先日焼いたリンゴ酵母のカンパーニュを〝野菜のタルティーヌ〟にしてみました。

思ったより大きなカンパーニュだったので、やっぱり〝デッカ目タルティーヌ〟になってしまいました（苦笑）

そしてデザート代わりにってのも変ですが、甘い系のパンは「輪っかパン（胡桃のプラリネ入り）」を・・・♡

こちらもとっても好評いただきましたぁ～♡（´∀｀*）

皆さまのパンも無事に焼き上がりました！！

今日も無事に終了です。。。

ほっと一息・・・

・・・っと言っている場合じゃない！

明日は天然酵母パン教室です。

さてさて、明日も頑張ります！！(੭ु´･ω･`)੭ु⁾⁾

最後までお読みいただきありがとうございました！

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