教室レポート…っと、配合変更に決定！
本日もご訪問いただきありがとうございます。。。
奈良市の手捏ねパン教室、おうちパン教室『Baby Leaf』を主宰します延藤 美加（のぶとう みか）です。
昨日から少し過ごしやすい日が続いてますね。
ここ数日は我が家の愛犬KANちゃんのお散歩も快適です♫U^ェ^U
今日のお教室は天然酵母、白神こだま酵母で焼いた〝胡麻たっぷり３種の胡麻の角食パン〟です。
黒炒りごま、白炒りごま、黒すりごまの３種をたっぷり使った胡麻だらけの角食パン。
胡麻好きな私は軽く焼いてバターをたっぷり塗っていただくのが大好き♡(๑>◡<๑)
お教室でも皆さまにご好評いただいています…
今日のプレートランチも今日と同じく〝野菜のタルティーヌ〟を召し上がっていただきました。
せっかくなので焼き立てを召し上がっていただきました。
カット部分も胡麻だらけ！！
焼いている間、部屋中が香ばしい香りでいっぱいです。(´艸｀*)
そして今日も教室の後は恒例のパン焼きワーク！(*≧∀≦*)
今日は来月の自家製酵母パン教室で予定している酒種酵母で焼く「胡桃あんパン」の配合を少し変えたバージョンを試作してみました。
うんうん、こっちの配合の方が柔らかくてふんわり♡(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
…って事で、本日の配合で来月の自家製酵母パン教室でご案内させていただくことに決定！！
美味しいレシピでお待ちしておりま〜す( ´∀｀)
最後までお読みいただきありがとうございました！
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